Рецепт - БРОККОЛИ НА ПАРУ С ЛИМОНОМ И ЧЕСНОКОМ

На 6 порций:
600 грамм молодой брокколи, разобранной на соцветия
3 ст л оливкового масла extra virgin
2 зубчика чеснока, мелко нашинкованных
цедра и сок 1 лимона
по желанию: щепотка сушеного чили

Этот простой зеленый овощ - это все, что вам нужно на гарнир к курице.
1. Положить брокколи на верхний уровень пароварки или в дуршлаг, поставленный на кастрюлю с кипящей водой (если у вас нет пароварки). отварите на пару в течение 7-8 минут.
2. Тем временем нагрейте масло в сковороде. добавьте чеснок, лимонную цедру и прогреть не больше 20 секунд. Снять с плиты, добавьте лимонный сок и чили. приправьте солью и перцем.
3. Положить брокколи в большую миску и полить теплой заправкой. перемешайте.