Рецепт - ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ

2 головки чеснока, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст л тмина, 800 грамм замороженного горошка (petit pois), 1 л овощного бульона

разогрейте духовку до 200 грамм С. Положить неочищенные головки чеснока на противень, побрызгать оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 20-25 мин, пока он не станет мягким. дайте немного остыть, разделите на зубчики и выдавите из шкурки мякоть.
Пока запекается чеснок, разогрейте большой кусок масла в сковороде, обжарьте лук. добавьте тмин, помешивать 1 мин. послеэтого добавьте горошек и запеченный чеснок. перемешайте и влейтебульон. доведите до кипения и варите на медленном огне 6-8 мин. Снять с огня,
Порциями добавлять суп в ликвидайзер или блендер и делать пюре. приправьте по вкусу, верните в кастрюлю и снова нагрейте. Подавать со сметаной и хрустящим хлебом. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 140 ккалор, 2 грамм жиров.
Время приготовления: 5 мин 35 мин.