Рецепт - ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ
картофель молодой 1 килограмм
чеснок молодой 1 головка
мята средний пучок
масло оливковое "экстра вирджин" 2/3 стакана
соль крупная морская
перец черный
Как приготовить рецепт ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МОЛОДЫМ ЧЕСНОКОМ И МЯТОЙ?
Картофель вымыть щеткой и, не очищая, наколоть вилкой. выложите на противень, запекайте в разогретой до 170 °С духовке 1 ч. отделите листья мяты от стеблей. Стебли порубить, положить в блендер вместе с очищенными дольками чеснока. влейте масло и взбейте до однородности. Листья измельчите. Готовый картофель горячим разрежьте на четвертинки, залейте получившимся зеленым маслом, посолить, поперчить и перемешайте. дайте настояться 5 мин., посыпать листьями мяты и подавать горячим или теплым.
