Рецепт - свиная вырезка с чесноком и пряными травами

Свинина 1 килограмм ;
Чеснок 8 зубчиков ;
Розмарин 2 веточки ;
Тимьян 2 веточки ;
Лимон одна штука ;
Масло оливковое 0.25 чайные ложки;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Свиную вырезку разрежьте на 2 части, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью и перцем, переложите в форму для запекания.
У розмарина и тимьяна удалите стебли. Листья сложить в чашу блендера, добавьте чеснок, цедру лимона, оливковое масло. Тщательно измельчите. Пряной массой натрите свиную вырезку.
Духовку разогрейте до 220 градусов. Мясо запекайте в течение 10-15 минут, послеэтого переверните на другую сторону и продолжать готовьте еще 10-15 минут или до готовности.
Вырезку переложите на блюдо, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. послеэтого нарежьте порционными кусочками.
Добавить в закладки: