Рецепт - Желе : Дыня в желе

дыня небольшая - одна штука (1 килограмм)
сахар - четыре столовых ложки
ликер лимонный - две столовых ложки
вода - 2 стакана
клубника - 200 грамм
желатин - 15

Дыню очистите, нарежьте тонкими ломтиками, клубнику разрежьте пополам.
Желатин замочить в небольшом количестве воды до набухания. Оставшуюся воду вскипятите с сахаром, охладите до 40 С, добавьте желатин, доведите до кипения и влейте ликер.
В форму налейте тонкий слой желе, дайте ему застыть. Сверху уложить, чередуя, клубнику и ломтики дыни, залейте оставшимся желе и охладите до полного застудневания.
Перед подачей форму опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо