Рецепт - сорбет из дыни

Дыня 800 грамм
Лимон 60 грамм
Сахар (песок) 180 грамм

Данный рецепт расчитан на 6 порций
Сорбет из дыни готовится очень просто, рецепт такой: Сахар растворить, помешивая, в 6-8 столовых л. воды. Сироп несколько минут варите на среднем огне, послеэтого охладите.Дыню очистите, разрежьте пополам, выньте семена. Мякоть дыни нарежьте на кубики, сделайте пюре в миксере, смешать с лимонным соком. Холодный сахарный сироп добавьте в пюре, хорошо перемешайте и положить в форму для замораживания.Сорбет поставить в морозилку на 1 час, послеэтого выньте, хорошо перемешайте и снова поставить в морозилку. За 15 мин. до подачи сорбет выньте из морозилки, чтобы он немного оттаял (впрочем, это на ваш вкус). Сорбет разложите по креманкам и подавать. Можно украсьте листиками свежей мяты.Сорбет из дыни готов! Приятного вам аппетита!