Рецепт - лeд из дыни и шампанского

Дыня свежая (длинная маленькая или 2 маленькие круглые) — одна штука
Лимонный сок — 1-2 столовых ложки
Сахар — две столовых ложки
Шампанское — 250 миллилитров
Коньяк (чтобы сбрызнуть формочки)

Рецепт "Лeд из дыни и шампанского"
Потребуется или такая длинная дыня или 2 маленькие круглые. Купить лучше больше, чтобы выбрать самые вкусные
Из сахара сварить сироп. 2 ложки сахара + 2 ложки воды греть пока станет прозрачным
Дыню разрежьте пополам, если круглые - отрежьте крышки, почистить от семечек.
Ложкой выньте мякоть из дыни. Перемолоть мякоть в блендере или протрите через ситечко. Корочки дыни положить в морозилку или в холодильник(если нет места)
В пюре из дыни добавьте лимонный сок, сахарный сироп (он должен остыть), еще раз перемешайте
вылейте все в длинную форму (так равномернее будет замерзать), влейте туда шампанского (половину объема дынного пюре), перемешайте и поставить в морозилку.
Лед через час перемешайте в холодильнике, послеэтого еще через час перемешайте. Но, в общем-то, это не обязательно. Часа через 3 лед готов. Его надо перемешайте вилкой и выложите в наши формы из корок дыни. Формы перед этим сбрызнуть коньяком.
Готовый десерт поставить в лед. Романтический ужин готов! Счастья всем!
Долго не хранится(часа 3), пузырьки из шампанского потеряются...
Рецепты: Десерты -> Фрукты
Рецепты: Десерты -> Фрукты