Рецепт - печенье "Теплый вечер" с ананасом и дыней

Тесто слоеное дрожжевое — 500 грамм
Дыня (свежая, маленькая) — одна штука
Ананас (консервированный, кольца) — шесть штук
Сахар (для посыпки)
Желток яичный (для смазывания) — одна штука
Масло растительное (для смазки противня)

Рецепт "Печенье "Теплый вечер" с ананасом и дыней"
Итак, для приготовления печенья нам понадобятся вот эти ингредиенты. Сахар съел кот .
Тесту (если как у меня - покупное) дайте подняться. Я разрезаю тесто на 5 частей, как на фото и раскатываю каждую часть по отдельности. Их каждой части получается три штуки печенья.
Маленькую дыньку очистите от семян и шкурки. Мякоть дыни и ананасовые кольца нарежьте одинаковыми кусочками. Я режу кольца на 8 частей каждое, дыню такими же кусочками.
Одну пятую часть теста раскатываем до толщины 5 мм, разрезаем на три части.
С обеих сторон каждого куска нарезаем бахрому толщиной 1 см, оставляя середину.
На середину, чередуя, укладываем кусочки ананаса и дыни. Вместо дыни можно возьмите консервированную клубнику, получается тоже очень вкусно.
послеэтого закрываем начинку бахромой, перекрещивая с двух сторон, как на фото. Сильно прижимать не нужно, просто положить бахрому из теста сверху начинки крест-накрест.
Получается вот так. Сынок зовет их гусенички, муж - поленом, а я - мумийками .
Таким образом поступить и с остальным тестом.
Укладываем печенье на смазанный маслом противень, смазываем взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром (сахар не жалейте).
Из 500 грамм теста получается 15 штук.
Печенье выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!
Любви вам!
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2p=162507#162507
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой