Рецепт - дыня в имбирном сиропе
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Дыня в имбирном сиропе
небольшая дыня одна штука
сахар
80 грамм
вода
80 миллилитров
имбирь корень свежий
3 см
масло растительное 0,5 чайные ложки
Как приготовить рецепт Дыня в имбирном сиропе?
шаг 1
Имбирь очистите, натрите на мелкой терке. разогрейте смазанную маслом сковороду, положить половину имбиря и обжаривать в течение 5–6 сек. Посыпать одна столовая ложка сахара. Через 1 мин. снять с огня и дайте остыть.
шаг 2
В небольшой кастрюле вскипятите воду с оставшимся сахаром и имбирем, варите 10 мин. протрите через мелкое сито и дайте остыть.
шаг 3
Дыню очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Полить остывшим сиропом и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей посыпать карамелизованным имбирем.
