Рецепт - суп из дыни с имбирными чипсами

1 спелая дыня
1 небольшой корень имбиря
пудра сахарная
апельсин одна штука
1– две столовых ложки сахара
зелень

Имбирь очистите, нарежьте тонкими лепестками, присыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке при 70°С, 4–5 ч.
Дыню вымыть, нарежьте небольшими дольками, очистите от кожи и семян, мякоть поместить в блендер. добавьте апельсиновый сок и сахар по вкусу, взбейте до состояния пюре.
Охладить суп в холодильнике в течение 1–2 ч. Подать с чипсами, украсив зеленью.