Рецепт - холодный суп из дыни с ветчиной

дыня весом 1,5 килограмм
200 миллилитров сливок жирностью 10 %
400 грамм ветчины
орех мускатный
соль

1. Дыню вымыть, разрежьте пополам и удалите косточки. Аккуратно выньте ложкой мякоть.
2. измельчите мякоть в блендере, добавьте сливки, мускатный орех и соль. взбейте суп в пышную пену.
3. Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарежьте очень тонкой соломкой. разлейте суп по тарелкам, в каждую положить ветчину.
КСТАТИ
Для этого супа можно купить 2 небольших дыни. разрежьте их поперек, выньте мякоть, а половинки используйте в качестве тарелок.