Рецепт - САЛАТ ИЗ ДЫНИ СОРТА КАНТАЛУПА

На 4 порции:
115 грамм клубники
1 ст л сахарной пудры
1/2 дыни сорта "Канталупа"

Клубника с карамельной корочкой прекрасно сочетается с дыней в этом простейшем салате. подавать с бокалом шампанского в качестве аперитива перед изысканным летним обедом.
1. разогрейте гриль. очистите клубнику от хвостиков и порежьте пополам. разложите в один слой на противне и посыпать сахарной пудрой.
2. Поджарить под грилем 4-5 минут, пока сахар не начнет кипеть и не приобретет золотистый цвет.
3. Тем временем очистите половину дыни от семечек с помощью ложки. Острым ножом срезать корку, порежьте на кусочки.
4. разложите кусочки дыни на тарелках и посыпать карамельной клубникой. Посыпать сахарной пудрой для украшения и подавать.
На заметку
Когда нужно используйте немного сахарной пудры, вам поможет чайное ситечко. положить в него сахарную пудру и слегка потрясите, чтобы пудра равномерно распределялась. Хотя иногда кажется более быстрым просто протрите сахарную пудру через сито чайной ложкой, это не экономит время.
Все о Канталупе