Рецепт - карпаччо с дыней

Ингредиенты на 4 порции: 1 дыня, 150 грамм ветчины (нарезка), 2 ч. ложки красного перца горошком, одна столовая ложка лимонного сока, две столовых ложки оливкового масла, 1/2 пучка базилика, 40 грамм твердого сыра.

Выбрать сладкую спелую дыню. разрежьте ее на 4 части, удалите семена, почистить и нарежьте поперек тонкими ломтиками. На блюдо выложите ломтики ветчины и дыни, посыпать свежемолотым красным перцем. Полить маслом и лимонным соком. Посыпать рубленой зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!