Рецепт - кулич от прабабушки

Мука 1.8 килограмм
Молоко 5 стаканов
Дрожжи 50 грамм
Масло топленное 300 грамм
Сахар 1,5 стакана
Яйца шесть штук
Кардамон по вкусу
Изюм по вкусу
Орехи по вкусу

Смешать все ингредиенты: муку молоко, дрожжи, масло, сахар. послеэтого положить кардамон, изюм и миндаль, после добавьте 6 желтков и 3 взбитых в пену белка. Все хорошенько взбивайте в течение часа. Поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, выложите на стол и слепить куличи .
Выкладываем в формы. Заполняем наполовину, предварительно смазав маслом и посыпав на стенки муку, дайте подняться и поставить в холодную духовку.
Выпекать 40 минут. Из оставшихся белков сделайте глазурь, испеченные куличи выньте из форм, смазать глазурью и поставить в духовку (выключенную но теплую) досушиться.