Рецепт - кутья – рождественский

:
Перловая крупа половина стакана
Сухофрукты 100 грамм – у меня курага и вяленая клюква
Мак три столовых ложки
Орехи 50 грамм – у меня миндальные хлопья
Мед по вкусу – я брала около 100 грамм

Перловую крупу залейте холодной водой и оставьте на 10-12 часов.
Воду слить, а перловку залейте новой водой и отварите до готовности (примерно час).
Перловую крупу промойте под водой.
Мак залейте кипятком, оставьте на 15 минут. послеэтого воду слить, а мак разомните ступкой или измельчите в блендере.
Сухофрукты мелко порежьте, выложите в промытую перловку вместе с маком, добавьте 40 миллилитров воды и хорошенько прогреть в течение 5 минут.
Миндаль обжарьте и выложите в перловую кутью, перемешайте, добавьте мед, подержать на огне пару минут и выключите.