Рецепт - кутья "Рождественская"

Пшеница (цельная) — 200 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Изюм — 50 грамм
Мёд — 100 грамм
Мак — 50 г

Рецепт "Кутья "Рождественская""
Пшеницу промойте, замочить на 1,5-2 часа.
Отварить до готовности. выложите в друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Мак запарьте. Я для этого добавляя чуть кипятка в чашку, где лежит мак и накриваю блюдцем. Когда полностью остынет, вы увидите, что мак разбух. Теперь его нужно перетереть. Так как у меня нет приспособления для перетирания мака, я немного усовременнила процесс - просто перемалываю его в чистой электрокофемолке - результат ничем не хуже, чем в макитре с макогоном.
Изюм слегка запарьте. Орехи порежьте на средние кусочки. Можно (на любителя) добавьте также цукаты, чернослив, курагу, любые сухофрукты - всё, что вам нравиться.
Перемешать перетёртый мак, изюм, орехи с пшеницей, заправьте жидким мёдом. Если мёд у вас слишком густой, просто подогреть его на паровой бане или в микроволновке.
Всё хорошенько перемешайте.
По традиции, перед тем, как начинать трапезу в Сочельник, старший в семье читает молитву и после этого все берут по ложке кутьи. А ещё мне рассказывала мама, что дедушка после молитвы брал большую деревяную ложку кутьи и бросал её в потолок - так символизировался мир и плодородие для семьи. У нас уже не осталось домов под соломенными крышами, поэтому мы, помолясь, просто употребим её по назначению.
СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!!!
Рецепты: Десерты
Рецепты: Десерты