Рецепт - творожный кулич с изюмом

Дрожжи (сухие «Саф-Момент») — 2 пакет.
Мука пшеничная — 500 грамм
Соль — одна чайная ложка
Сахар — 100 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Маргарин — 75 грамм
Молоко — 200 грамм
Творог — 125 грамм
Изюм — 200 грамм
Ванилин
Белок яичный (для отделки) — 2 шт

Рецепт "Творожный кулич с изюмом"
Смешайте дрожжи «САФ-МОМЕНТ» с мукой.
Смешайте с мукой все сухие компоненты (сахар, соль, ванилин).
Добавьте мягкое масло, яйца и теплое молоком.
Вымесите тесто и добавьте творог.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Поместите его в емкость, накройте тканью и поставить в теплое место на 1 час.
Пока тесто будет бродить подготовить формочки для выпекания – смазать их сливочным маслом.
Поделите тесто на несколько частей, сформировать шарики и положить в формы (тесто должно занимать 1 /3 часть формы).
Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется практически до края формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 -40 минут (в зависимости от массы кулича) при температуре 180 °С.
Отделка кулича:
Взбейте белок 2 -х яиц с сахаром и смазать поверхность кулича после того, как он остынет.
На правах рекламы
Рецепт ы: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи