Рецепт - пасхальный кулич по-португальски

Яйцо (3 вареных для украшения и 2 в тесто, 1 для смазки) — шесть штук
Дрожжи (свежие) — 50 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Мука — 750 грамм
Масло сливочное — 120 грамм
Сахар коричневый — 200 грамм
Мёд — 70 грамм
Соль
Корица

Рецепт "Пасхальный кулич по-португальски"
Из молока, дрожжей и немножко муки делаем опару. Масло взбиваем с мёдом и сахаром, добавляем подошедшую опару, 2 яйца и остальные продукты. Замешиваем тесто и оставляем для поднятия в два раза.
Тесто делим на три части для трёх куличей, каждую часть делим на два куска побольше и один маленький, из двух крупных кусочков скатываем колбаски и формируем жгут.
Края жгута соединяем - получается небольшой калач, в середину кладём вареное неочищенное яйцо, из маленького кусочка делаем две тонкие колбаски и укладываем крестом на яйцо, оставляем минут на 15 для поднятия. Духовку греем до 180 градусов, куличи смазываем желтком и отправляем в духовку минут на 40.
Получается три кулича. Из всей порции можно сделайте один кулич - плетётся коса и сверху выкладывают яйца, тоже смотрится очень красиво.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи