Рецепт - морковный кулич

Ингредиенты
1 килограмм муки
200 грамм сахара
200 грамм маргарина
50 грамм дрожжей
5 яиц
3 моркови
2 яичных белка
1 стакан молока
1 стакан воды
8 столовыхл. сахарной пудры 1/2 чайные ложкимолотого мускатного ореха
соль (по вкусу)

Приготовление
Нарезать морковь кусочками и залейте стаканом воды, добавьте одна столовая ложка маргарина и припустить до готовности.
Протереть морковь через сито, соединить с теплым молоком, оставшимся маргарином, сахаром, 4 яйцами, солью, мускатным орехом. взбейте до однородный массы миксером.
Залить дрожжи теплым молоком, добавьте сахар, оставьте на час, соединить со взбитой смесью, мукой. замесите тесто, оставьте его в теплом месте для брожения на 1,5-2 часа.
Смазать формы маслом, покрыть дно пергаментом, обсыпать боковые стороны мукой.
Заполнить формы тестом на треть и оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем.
Подождать, пока тесто поднимется на высоты формы, верх теста смазать яйцом.
Выпекать 50-60 мин при температуре 200 градусов, охладите в форме,
вынуть кулич.
Для приготовления глазури взбейте яичные белки вместе с сахарной пудрой до пены, полить кулич.
Перед подачей украсьте кулич орехами, цветной посыпкой и цукатами.