Рецепт - ПОЛЬСКИЙ КУЛИЧ

800 грамм муки,
200 грамм сахара,
2 стакана сливок,
1/2 стакана молока,
150 грамм сливочного масла,
50 грамм дрожжей,
8 желтков,
1 яйцо,
соль на кончике ножа

Сливки и масло разогрейте, всыпьте в них две горсти муки, вымесите до гладкого состояния. Когда смесь немного остынет, вбейте в нее одно яйцо и влейте разведенные в теплом молоке дрожжи, хорошо перемешайте, дайте подойти.
Затем положить в тесто 8 желтков, растертых с солью и сахаром добела, добавьте муку и вымесите тесто так, чтобы оно было жидким - годным для выпекания в форме. выложите в подготовленную форму, выпечь, соблюдая все меры предосторожности.
Еще теплый кулич полить глазурью и украсьте цукатами.