Рецепт - гренки "Бедный рыцарь"

Батон — 4-5 ломт.
Яйцо — две штуки
Молоко — 50 миллилитров
Сахар — четыре столовых ложки
Ванильный сахар (щепотка)
Яблоко (среднее) — одна штука
Соль (щепотка)
Сок лимона — одна чайная ложка

Рецепт "Гренки "Бедный рыцарь""
батон порежьте на порционные кусочки
белок отделите от желтка.
Желтки смешать с молоком, взбейте.
Обмакнуть ломтики батона в этот льезон и обжарьте с одной стороны на сковородке, слегка смазанной любым маслом.
Яблоки почистить от кожуры и семян, натрите на терке и сбрызнуть лимонным соком.
Вот греночки поспели
сверху на необжаренную сторону выложите тертое яблоко.
взбейте белки с четыре столовых ложки сахара и щепоткой ванильного сахара, щепоткой соли в крепкую пену,
в конце влейте 1 чайную ложку лимонного сока - белок становится плотным и белоснежным.
разложите живописными кучками белок на гренках.
Поставить в максимально разогретую духовку буквально на 3-5 минут - пока не позолотится белковый крем.
Подаем горячими к чаю-кофе.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные