Рецепт - суши по-домашнему (с фото)

Ингредиенты :
200 грамм риса круглого
300 грамм воды
30 грамм уксуса 9 %
20 грамм соевого соуса
половина кофейной ложки соли
половина кофейной ложки сахара
10 штук брюссельской капусты
1 морковь
петрушка

Способ приготовления:
Капусту доведите до кипения и снять с огня. Рис промойте, доведите до кипения, убавить газ до минимума, влейте приготовленный раствор, перемешайте, закройте крышку и через 5 - 7 минут снять с огня, дайте остыть. Рис выложите влажными руками на кусок клеенки (если нету специального коврика для скручивания суши), распластать, чтобы получился прямоугольник, выложите нарезанную дольками капусту почти на середину прямоугольника. заверните рис с начинкой рулетом, плавно приподымая клеенку для удобного скручивания рулета. Рулет разрежьте на кусочки. Поставить приготовленные суши на тарелку, сверху украсьте натертой на мелкой терке морковью. Подавать с лимоном, соевым соусом, русской горчицей.
Приготовления раствора:
Соединить уксус, соевый соус, соль, сахар, перемешайте.
Фотографии рецепта: