Рецепт - Десерты разные : Десерт Фруктовое суши

яичный белок - две штуки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
кокосовая стружка - четыре столовых ложки
персики консервированные - 100 грамм
киви - 100 грамм
клубника - 100 грамм
шоколад темный - 100 грамм
сироп апельсиновый - две столовых ложки и клубничный - две столовых ложки
фисташки рубленые - один стакан

взбейте яичные белки до образования пышной пены. В конце взбивания постепенно всыпьте сахарную пудру и кокосовую стружку, перемешайте. Полученную массу выложите в небольшие формы и запекайте 15 минут при 120140 С.
Перед подачей на пирожные положить нарезанные ломтиками персики, киви и клубнику. оформите шоколадом, апельсиновым и клубничным сиропами, измельченными фисташками.
Автор рецепта:
Русачков Денис, г. Москва. кондитер IV разряда. Место работы: кофейня Кофе Хауз, заведующий производством