Рецепт - цветочки с креветками и спаржей

Слоёное тесто
Ок. 100 грамм спаржи
6-8 крупных креветок
Половинка луковицы
250 грамм рикотты
Базилик
1 яйцо
Соль,перец
Оливковое масло

1 возьмите готовое слоёное тесто.С помощью кисточки смочить половину теста водой и сложить тесто пополам.
2 Формочками вырежьте цветочки, звёздочки или сердечки (что вам больше нравится). Смазать яйцом и поставить в духовку при 220° на 10 минут или даже меньше. Цветочки зарумянятся и поднимутся.Дадим им остыть.
3 Тем временем готовим начинку. Обжарим мелко нашинкованную луковицу и обжарим её на небольшом количестве оливкового масла.
4 Мелко нарежем спаржу и креветки.
5 Добавим их к луку и обжарим всё вместе минут 5.
6 Рикотту смешаем с мелко порубленным базиликом, солью и перцем.
7 Добавим в рикотту спаржу с креветками.
8 Разрежем каждый цветочек пополам. На самом деле, он сам разделится, без всяких усилий, на две половинки.
9 Наполним ничинкой нижнюю часть цветочка. Накроем верхней частью.