Рецепт - теплый салат из спаржи с курагой

Белая спаржа 400 грамм
Зеленая спаржа 200 грамм
Лесные орехи 2 столовые ложки
Сушеные абрикосы 40 грамм
Масло лесного ореха 2 столовые ложки
Липовый мед 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Черный свежемолотый перец по вкусу
Измельченная зелень розмарина 0,25 чайной ложки

Спаржу слегка поскоблить ножом, отрежьте у каждого стебля одеревеневшую часть (около 23 см) и нарежьте кусочками длиной 4 см. Орехи очистите от скорлупы, слегка раздавить плоскостью широкого ножа. Абрикосы нарежьте тонкими полосками.
На сковороде разогрейте масло лесного ореха, положить белую спаржу и обжаривать ее на среднем огне 23 минуты, постоянно помешивая. добавьте кусочки зеленой спаржи и продолжать готовьте все вместе еще 1 минуту. После этого добавьте орехи, абрикосы и мед и готовьте еще 2 минуты. Снять с огня, приправьте солью, перцем и розмарином, перемешайте и разложите по тарелкам. Подавать теплым.