Рецепт - ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ

Филе лосося (нарезанное кубиками) 600 грамм Соль 1/4 ч. ложки. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Растительное масло две столовых ложки Спаржа (можно замените стручковой фасолью) 600 грамм Красный перчик (тонко нарезанный) одна штука
Пучок зеленого лука (нарезанный около 5 см длиной). Соевый соус три столовых ложки
Уксус две столовых ложки Тертый имбирь одна столовая ложка Чеснок (измельченный) 1 зубчик.
Кукурузный крахмал одна чайная ложка Сахар 1/2 ч. ложки

На антипригарной сковороде в растительном масле обжарьте рыбу, посыпанную солью и перцем, в течение 5-7 мин. Слегка помешивайте. выложите на блюдо.
На той же сковороде под крышкой обжарьте спаржу (или фасоль) с красным перцем - до мягкости.
В миске вилкой перемешайте зеленый лук, соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, крахмал, сахар в 3/4 стакана воды. вылейте этот соус в овощную смесь, доведите до кипения. кипятить 1 мин., помешивая. распределить овощную смесь поверх рыбы. подавать.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 4 порций.