Рецепт - белая спаржа с яйцом и сыром

Ингредиенты для спаржи с яйцом и сыром
Белая спаржа: 10 стеблей.
Яйца: три штуки
Мускатный орех : три штуки
Мука: одна столовая ложка
Йогурт : три столовых ложки
Оливковое масло : три столовых ложки
Шесть тонких ломтиков сыра для тостов.
Соль.
Ингредиенты для спаржи с яйцом и сыром

Рецепт приготовления спаржи
У стеблей спаржи срезать снизу около 2 см. и очистите грубую кожу.
В кастрюлю налейте 3 литра воды, добавьте 2 ложки крупной морской соли.
Довести до кипения и положить спаржу. варите с момента закипания 10 минут. послеэтого выньте из воды.
Яйца взбейте со щепоткой соли, тёртым мускатным орехом, йогуртом, оливковым маслом и мукой.
В сковороду вылейте эту смесь, положить отваренную спаржу, поджаривать минуты 2-3 и положить сверху ломтики сыра.
Когда сыр расплавится, выключите огонь и сразу подавать.
Белая спаржа с яйцом и сыром
Тэги йогурт , мускатный орех , оливковое масло , спаржа , сыр , яйца
Поделись с другими: