Рецепт - овсянка в стиле крем-брюле

хлопья овсяные
1/2 чашки
сливки жирностью 10-20%
2/3 чашки
яйцо (желток) одна штука
соль мелкая морская
1 щепотка
орех мускатный
1 щепотка
сахар коричневый
по вкусу + две чайных ложкидля карамели

Смешать в миске, подходящей для духовки, хлопья, мускатный орех, соль и сахар.
Отдельно взбейте вместе желток и сливки.
Залить сухую смесь яичной, перемешайте и поставить в разогретую до 160°C духовку на 30 минут.
По истечении времени посыпать сахаром и поставить под гриль на 1-2 минуты.