Рецепт - куриный суп с чечевицей и овсянкой

курица (филе)
200-250 грамм
чечевица оранжевая
1/3 стакана
хлопья овсяные
6 столовых л.
лук мелкий одна штука
чеснок молодой
1 зубчик
вода
1 л
соль
по вкусу
зелень кориандра (или петрушки)
1 небольшой пучок
зира молотая 1/3 чайные ложки
куркума 1/2 чайные ложки
перец черный 1/3 чайные ложки
небольшой лимон
1 - две штуки

Мясо нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчите. Чечевицу промойте и откиньте на сито.
Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. добавьте лук, чеснок, специи и поджарить около 1 минуты. Положить кусочки филе, обжарьте все вместе. добавьте чечевицу и овсяные хлопья, перемешайте. налейте кипящей воды. приправьте солью. варите до готовности чечевицы.
Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра. Отдельно подать нарезанный на 4 части лимон или лимонный сок.
Суп можно приготовить либо на овощном бульоне без мяса, либо на курином(мясном) бульоне, отварив мясо и после нарежьте его и добавьте в суп.
В рецепте используйтеся овсяные хлопья быстрого приготовления.