Рецепт - наваристый супчик с овсянкой

Цыпленок (пожирнее и не замороженный) — 1.5 килограмм
Овес (крупа) — 1 стак.
Морковь (среднго размера) — одна штука
Картофель (среднеего размера) — 4-5 штук
Лук зелeный (перья) — десять штук
Лавровый лист — три штуки
Перец душистый (горошком) — четыре штуки
Приправa ("Прованские травы") — 0.5 чайные ложки
Соль (с овощами без горки) — 1.5 чайные ложки
Смесь перцев (молотых) — 0.5 чайные ложки
Зелень (петрушки и укропа, при подаче)

Рецепт "Наваристый супчик с овсянкой"
1. Берeм самую большую кастрюлю и кладeм в неe вымытого цыплeнка. Заливаем водой, чтобы она полностью закрывала тушку, и варим бульон в течение 1 часа, снимая пенку.
2. Тем временем чистим морковь и трeм на крупной тeрке. Чистим картошку и режем кубиками.
3. Добавляем к нашему цыплeнку картошку, морковь и овсянку, варим минут 20.
4. Добавляем соль с овощами, специи, смесь перцев, лавровый лист и перец горошком. Измельчаем зелeный лук и засыпаем его в супчик. Томим под крышкой минут 5. Выключаем огонь и даeм настояться ещe 5 минут.
Кушать подано, приятного аппетита. Подавать, украсив свежей зеленью, вместе с мясом цыплeнка.
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный