Рецепт - плов с перловкой

Мясо - 400 грамм Перловка - два стакана Лук - две штуки Бульон - 1 л. соль
перец
3 головки чеснока
кардамон
барбарис
мускатный орех
кари

1 Поджарила лук, добавила мясо кусочками, посолила, поперчила. Промыла перловку( 1,5 стаканов ), добавила ее в сковородку( к мясу), перемешала. Если после мяса получилось много воды, то подождать пока вывариться вся. добавьте специи,чеснок головками, соль. И залейте бульоном( или просто кип. водой). варите(тушить) на маленьком огне при закрытой крышке. Если вода уже вся впитается, а перловка еще не будет готова, добавьте еще воды. Под конец варки добавила еще 20 грамм слив. масла. И все:) Я делала в сковородке, но у кого есть спец. посуда для плова - это замечательно)