Рецепт - вкусная перловка

Крупа перловая — 400 грамм
Капуста белокочанная — 0,5 килограмм
Картофель (средний) — пять штук
Морковь (крупная) — одна штука
Лук репчатый (средний) — одна штука
Соль
Перец черный
Масло растительное

Рецепт "Вкусная перловка"
промойте перловку холодной водой и оставьте набухать на ночь. Как только вы готовы к приготовлению блюда - ставьте крупу на огонь. Если вы замачивали крупу, то на ее приготовление уйдем минут 30, если же нет - ей придется томиться пару часов.
нашинкуйте капусту, добавьте растительное масло и слегка обжарьте. послеэтого, добавьте небольшое количество воды и поставить тушить на небольшой огонь минут на 15.
порежьте картофель мелкими кубиками и добавьте его в капусту.
протрите морковь на крупной терке или нарежьте небольшой соломкой. добавьте ее в капусту с картошкой.
Мелко режем лук и добавляем его в казанок. На этом этапе можно добавьте соль, перец и ваши любимые специи (я предпочитаю небольшое количество имбиря и мускатного ореха). Не советую добавлять слишком ароматные травы - вы перебьете и без того приятный запах блюда.
Тем временем, наша крупа должна быть готова. Сливаем с нее остатки воды и перекладываем в казан. Все тщательно перемешиваем и прогреваем на медленном огне еще минут 15-20.
В принципе, это все! Можете сразу наслаждаться яством, но лучше плотно накройте казан крышкой... и подождать часа три - после этого разогревайте и угощайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп