Рецепт - рыба с сахарной кукурузой

:
Рыбное филе четыре штуки по 175 грамм
Зерна сахарной консервированной кукурузы
Сливочное масло 50 грамм
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Семена тмина 2 чайные ложки
Кинза 20 грамм
Зелень петрушки или укропа 2 веточки
Соль

промойте рыбу. обсушите бумажной салфеткой и положить на плоское жаростойкое блюдо.
Растопите масло в кастрюле на слабом огне. положить пропущенный через мясорубку лук, растертый чеснок и измельченный тмин. обжарьте в течение 5 минут, помешивая время от времени. добавьте протертую через сито кукурузу, измельченную кинзу, соль. Тщательно перемешайте.
Залейте рыбу полученной смесью. накройте крышкой и поставить в духовку на 25—30 минут.
Оформите веточками зелени и сразу подавать.
Рассчитано на 4 порции. Время приготовления 50 минут.