Рецепт - рыбный суп с кукурузой

:
Филе белой рыбы 450 грамм
Имбирь 1 корень
Сухой херес 1 чайная ложка
Соль
Консервированная кукуруза 1 банка ( 225 грамм
Кукурузное масло 1 чайная ложка
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Зеленый лук 1 перо

положить филе рыбы в неокисляющуюся посуду. протрите нарезанный маленькими кубиками имбирь через измельчитель чеснока и подсыпать им рыбу. добавьте херес и щепоть соли. оставьте маринуйтеся 10 минут.
Варите рыбу в пароварке 5-6 минут. достаньте и разомните вилкой.
900 грамм воды доведите до кипения. добавьте кукурузу без жидкости, кукурузное масло и соль. варите на слабом огне 2 минуты.
Смешайте кукурузный крахмал с водой до получения пасты. влейте в суп и варите при помешивании до загустения. добавьте рыбу и прогрейте в течение 1 минуты. разлейте по порционным тарелкам и подать, посыпав нарезанным зеленым луком.
Рассчитано на 4 порции. Время приготовления 30 минут.