Рецепт - салат "Початки кукурузы"

Печень (гусиная, отварная) — 300 грамм
Яйцо (вареное) — две штуки
Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 бан.
Лук репчатый (средний) — одна штука
Огурец (соленый, большой) — одна штука
Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
Соль
Майонез
Лук зеленый (перья)
Перец черный (молотый)

Рецепт "Салат "Початки кукурузы""
Сегодня у меня встал вопрос о том, куда пристроить оставшуюся от пирога вареную печень и полбанки горошка1/2
Созрела идея приготовить салат и украсьте так, как однажды видела на каком-то кулинарном форуме.
Там салат был привычный всем "Мимоза". Только последовательность слоев другая. Не хротелось повторяться. А руки уже чесались сделайте эти "початки".
В результате моих поисков и мучений родился этот салатик.
Сам салат и без украшения получился очень вкусный.Несмотря на присутствие печени салат очень нежный и легкий.
Приступим.
Мелко порежьте луковицу.(фото не делала).
Печень натрите на терке крупной. Можно и кубиками порежьте. Но для формирования початков масса должна быть клейкой.
Огурцы тоже порежьте маленькими кубиками.( У меня огурцы без кожуры, так что не пугайтесь их вида).
Яйца мелко порубить.
Все соединяем, добавляем горошек и перемешиваем. Если масса будет недостаточно клейкой, добавьте немного майонеза. А так же соль и перец по вкусу.
Теперь на плоской большой тарелке формируем початки.
Смазываем верх майонезом.
Посыпаем кукурузой. Из перьев лука делаем стебельки, листики.
Вот, в принципе, и вся премудрость.
А тут мышка бежала и початок откусила!
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Из субпродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Из субпродуктов