Рецепт - КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ

2 килограмм мелкого отварного картофеля , 3 небольшие луковицы , 250 миллилитров мясного бульона , 125 миллилитров уксуса , четыре чайных ложкисахара , 1/2 чайные ложкисоли , свежемолотый белый перец , две столовых ложки майонеза , 300 грамм сметаны , одна чайная ложка острой горчицы , четыре столовых ложки лимонного сока , 340 грамм консервированной кукурузы , 300 грамм лущеного гороха (свежего или замороженного) , 2 красных перца , по 1 пучку укропа и петрушки .

Картофель вымыть и варите 20-25 минут. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и отварите в бульоне с уксусом, три чайных ложкисахара, солью и перцем. Смешать майонез со сметаной, горчицей, лимонным соком и одна чайная ложка сахара. Картофель очистите, нарежьте кружочками, залейте горячим бульоном с уксусом и дайте слегка замаринуйтеся в течение 1 часа. Кукурузе дайте стечь. Свежий горох обдайте холодной, а замороженный горячей водой и просушить. Перец разрежьте пополам, удалите зернышки, вымыть и нарежьте кубиками. Петрушку и укроп обдайте водой, стряхнуть и порубить. Овощи и зелень смешать с картофелем, заправьте соусом.