Рецепт - пирог с мясом и гречкой

Мука пшеничная — 1,5 килограмм
Молоко коровье — 1 стак.
Дрожжи ( хлебопекарные) — 25 грамм
Сахар - песок — одна столовая ложка
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — три штуки
Сметана — две столовых ложки
Масло растительное — три столовых ложки
Мясо (свинина) — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Крупа гречневая ( вареная) — 1 стак.

Рецепт "Пирог с мясом и гречкой"
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем щепотку соли, чайную ложку сахара и две столовые ложки муки, размешиваем и оставляем в теплом месте, прикрыв полотенечком на 30 минут
послеэтого добавляем яйца, сметану, растительное масло и чайную ложку сахара, размешиваем
Всыпаем частями муку
Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте подойти часа на 1-1,5, сбиваем при этом 2 раза
Лук обжариваем на растительном масле вместе с мясом, присаливаем
Отвариваем отдельно гречку, смешиваем с обжаренным мясом
2/3 теста выкладываем на смазанный маслом противень
На него начинку
1/3 теста раскатываем и накрываем пирог, закрепляем края, смазываем взбитым яйцом ставим в разогретую духовку 180* на 25-30 минут
Выпекаем до румяной корочки
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги