Рецепт - тефтели из гречки с грибами

Ингредиенты:
200 грамм гречневой крупы,
100 грамм шампиньонов, четыре столовых ложки томатной пасты, четыре столовых ложки муки,
1 луковица,
растительное масло,
зелень петрушки,
соль перец по вкусу.

Приготовление:
Гречку сварить до готовности и немного посолить.
Лук мелко нашинкуйте и обжарьте с грибами на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.
Гречку и грибы с луком пропустите через мясорубку. Массу посолить и поперчить.
Добавить 2 столовых ложки муки и сформировать тефтельки.
Обвалять в муке и обжарьте на растительном масле.
Томатную пасту немного разведите водой. Посолить.
Выложить тефтели и томить на среднем огне еще 5 минут.
Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!