Рецепт - гречка с луком и грибами

1. Соль поваренная
по вкусу
2. Масло оливковое рафинированное
1 столовая ложка
3. Гриб белый
400 грамм
4. Лук
1 штука
5. Перец черный
по вкусу
6. Крупа гречневая
1 стакан
7. Бульон
1 стакан
8. Укроп
1 пучок

1. Лук очистите и мелко нарубить, обжарьте на оливковом масле.
2. добавьте к луку размороженные грибы вместе с их влагой, обжарьте несколько минут, пока влага не выкипит на половину.
3. добавьте гречку и аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты на маленьком огне.
4. влейте бульон (гречка должна быть чуть покрыта жидкостью!), дайте закипеть, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности гречки. Если нужно, подливать по 1 столовой ложке бульона.
5. Посолить и поперчить по вкусу, оставьте под крышкой на 5-7 минут “отдохнуть”, присыпать укропом и подавать к столу!