Рецепт - ежики из смешанного фарша и гречки

Фарш мясной (смешанный ) — 1 килограмм
Крупа гречневая (сырая) — 1 - 1,5 стак.
Лук репчатый — две штуки
Морковь (в соус) — одна штука
Вода (+ молоко 1 стак., для соуса ) — 1,5 - 2 стак.
Сметана (для соуса) — 2 - 3 л
Мука (для соуса) — 1.5 - 2 л
Специи (и соль)

Рецепт "Ежики из смешанного фарша и гречки"
Смешать фарш, лук и гречку. сделайте шарики(ёжики)
Положить шарики в кастрюлю и залейте водой
Ёжики закипают
В молоко (1 стак.) положить сметану и муку. перемешайте и влейте в кастрюлю
Ежики кипят.
Тёртую морковь и специи положить в кипящий соус.
Ёжики сочные. Их можно есть без гарнира или с гарниром.
Приятного аппетита.
Моим домашним такие eжики очень нравятся. Я их готовлю на каждый Новый год или когда нет времени на длительное приготовление обеда, ужина.
Ежики можно приготовить и из риса.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш