Рецепт - филе индейки с овощами и полезной гречкой

Филе индейки — 600 грамм
Морковь — 250-300 грамм
Лук репчатый — 250-300 грамм
Крупа гречневая — 100-150 грамм
Перец черный
Эстрагон сушеный
Соль
Хмели-сунели

Рецепт "Филе индейки с овощами и полезной гречкой"
1. Гречку промываем, засыпаем в кастрюлю и заливаем большим количеством холодной, кипяченой воды. Оставляем на ночь.
2. Чистим лук и морковь, лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, обжариваем на растительном масле. На отдельной сковородке обжариваем до полуготовности филе индейки, порезанное кубиками 1,5 Х 1,5 см.
3. Соединяем поджарку из лука и моркови с индейкой, добавляем специи и соль. Тушим почти до готовности.
4. Добавляем гречку (воду слить), перемешиваем. Тушим 2-3 минуты и выключаем. Оставляем минут на 15-20 под закрытой крышкой.
Гречка успеет просолиться и впитать соус от индейки, но не потеряет витамины, которые при варке обычно пропадают.
Приятного аппетита!
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки