Рецепт - гречка по-купечески

Мясо — 300-400 грамм
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый — одна штука
Морковь (небольшая) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Лавровый лист — одна штука
Соль (и молотый перец по вкусу)

Рецепт "Гречка по-купечески"
Мясо нарежьте небольшими кубиками, слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом.
Затем долейте немного воды, добавьте лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.
Гречку переберите, залейте кипятком минут на 5, послеэтого воду слить.
Отдельно обжарьте мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на терке, добавьте к мясу овощи и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавьте гречку, долейте горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой, доведите до кипения, послеэтого накройте крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. послеэтого огонь выключите, можно добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из круп
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп