Рецепт - гречка с грибами в горшочке

Шампиньоны - 500 грамм
Лук репчатый - две штуки
Морковь - две штуки
Масло топленое - две столовых ложки
Бульон (овощной или мясной)
Крупа гречневая

Рецепт "Гречка с грибами в горшочке"
Грибы почистить, порежьте соломкой, обжарьте в топлёном масле
добавьте лук и морковь, всё вместе обжарьте до готовности.
Гречку прокалить на сухой сковороде. Если вы уже готовили этот сорт гречки и знаете, что получается рассыпчатой - жарьте гречку не обязательно, но промойте надо.
Приготовить бульон, я делаю вот такой, должен быть немного насыщенней, чем обычно, короче, немного солоней, чем вы привыкли, но не переборщите.
разложите грибы с овощами поровну в 3-4 горшочка, мне хватает на 4, хотя горшки большие. В каждый горшочек насыпаем гречку - от 5-ти до 8-ми ст. ложек, в зависимости от величины горшочка. залейте бульоном, примерно на 1,5 см. выше гречки и перемешайте всё ложкой.
Вот что-то вроде этого.
Ну, а теперь - всё в духовку на 200° (предварительно прогреть).
20 мин - с закрытыми крышками, и ещё 10-15 мин - с открытыми.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках