Рецепт - ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ
Гусь 2 килограмм,
гречневая крупа 200 грамм
соль, перец
Как приготовить рецепт ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ?
Тушку гуся потрошите, опалите, промойте, натирать смесью черного молотого перца и соли. Потрошки мелко нарежьте и смешайте с отваренной заранее гречкой (солить не надо). Фаршируют этой смесью гуся, зашивают. Протвень смажьте ростительным маслом. Раз в 20 мин гуся переворачивают поливая всю тушку вытопившимся жиром. подайте на стол целиком. Тут вам и гарнир-гречка и очень нежное мясо.
