Рецепт - гречка с семгой и маринованным луком

100 грамм гречки
100 грамм слабосоленой семги
1 небольшая красная луковица
4–5 листьев латука
2–3 пера зеленого лука одна столовая ложка сметаны одна столовая ложка уксуса одна чайная ложка хрена со сливками одна чайная ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

1 Гречку залейте 200 миллилитров воды и отварите до готовности, в конце посолить.
2 Семгу нарежьте не слишком тонкими кусочками.
3 Красную луковицу почистить и нарежьте соломкой. залейте уксусом и оставьте на пару минут.
4 Гречку выложите на блюдо, украсьте листьями латука, сверху поместить нарезанную семгу, сбрызнуть оливковым маслом.
5 Зеленый лук мелко нарежьте и посыпать салат.
6 Сверху разложите красный лук.
7 Соединить сметану с хреном, поперчить и перемешайте.
8 Подавать салат со сметанной заправкой.