Рецепт - чизкейк с ягодами и воздушным рисом

Ингредиенты для чизкейка с ягодами
Рикотта или творог: 200 грамм
Филадельфия: 150 грамм
Сметана 35%: 150 грамм
Молоко : 100 миллилитров
Ваниль: 1 пакетик.
Желатин листовой: 30 грамм
Сахар: 100 грамм
Замороженные ягоды: 100 грамм
Вода: 100 миллилитров
Галеты из воздушного риса: 2-3 штук
Ингредиенты для чизкейка с ягодами

Рецепт приготовления чизкейка
Половину желатина залейте холодной водой на 10 минут, послеэтого отжимать.
В молоко добавьте ваниль и нагрейте до кипения. выключите огонь и добавьте отжатый желатин. Размешивайте до полного растворения, дайте остыть.
Смешайте рикотту, сметану и Филадельфию с сахаром, взбейте. добавьте молоко с желатином и размешайте всё.
В разъёмную форму, застеленную фольгой, накрошите рисовые галеты.
Галеты накрошены в форму
Вылейте подготовленную смесь. поставить в холодильник на 1 час.
Ягоды залейте водой, добавьте 2-3 столовых ложки сахара, доведите до кипения, выключите огонь и добавьте другую половину предварительно залитого водой и отжатого желатина. размешайте до полного растворения.
Выньте форму из холодильника и поверх застывшего чизкейка налейте ягодный слой. поставить опять в холодильник на 1 час.
Чизкейк с ягодами и воздушным рисом
Кусочек Чизкейка с ягодами и воздушным рисом
Тэги желатин , молоко , рикотта , филадельфия , чизкейк
Поделись с другими: