Рецепт - куриное карри с рисом

Куриное филе
500 грамм
Рис
250 грамм
Лук репчатый одна штука
Морковь одна штука
Масло сливочное
30 грамм
Чеснок
5 зубчиков
Карри две столовых ложки
Соль, перец
по вкусу

Куриное филе нарежьте кусочками 4/4 см.
В кастрюлю выложите сливочное масло, растопить его и обжарьте на большом огне куриное филе до румяной корочки.
Выложить куриное филе на тарелку.
В этом же масле обжарьте мелко порезанный лук и нарезанную длинной соломкой морковь.
К обжаренным овощам добавьте соус карри, промытый три раза под холодной водой рис, очищенные дольки чеснока, залейте водой так, чтобы она на 2 см. прикрывала рис сверху, посолить, поперчить, доведите до кипения на большом огне.
После закипания риса, выложите к нему куриное филе.
Как только вся вода в кастрюле выкипит, засеките 4-5 минут и выключите огонь.
Накройте рис крышкой, сверху положить теплое полотенце и дайте ему настояться около часа.
Приятного аппетита!