Рецепт - рис с копченой рыбой

Рис 2 стакана ;
Яйца куриные две штуки ;
Копченая рыба 120 грамм ;
Молоко 1 стакан ;
Масло сливочное одна столовая ложка ;
Карри одна чайная ложка ;
Лук зеленый три столовых ложки ;
Зеленый горошек три столовых ложки ;
Лавровый лист одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Тщательно промойте рис. отварите в несоленой воде, согласно инструкции на упаковке. Отставить в сторону, дайте остыть.
Отварить вкрутую яйца, охладите, очистите, мелко нарежьте.
Поместить рыбу в сковороду, добавьте лавровый лист, влейте молоко, так, чтобы оно покрыло рыбу. доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь, оставьте тушить еще на 10 минут. дайте остыть, выньте, с помощью вилки порвать на небольшие кусочки.
Сливочное масло растопить в сковороде. добавьте карри, послеэтого горошек и мелко нарезанный лук. обжарьте несколько минут, добавьте рис, рыбу, яйца. Помешивая, готовьте еще 2-3 минуты.
Подавать с йогуртом.
Добавить в закладки: