Рецепт - ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ФАСОЛЬЮ

2 столовые ложки растительного масла; 6 мелко нарубленных зубчиков чеснока; 350 грамм маленьких кусочков постной свинины; 350 грамм стручков длинной или тонкой зеленой фасоли; 12 водяных каштанов; 115 грамм вареных очищенных креветок; 1 столовая ложка рыбного соуса; 0,5 столовой ложки колотого пальмового сахара; свежемолотый черный перец

разогрейте масло в сковороде "вок", добавьте чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета.положить свинину и фасоль и обжаривайте, помешивая, 2 минуты, послеэтого добавьте водяные каштаны. жарьте, помешивая, 1 минуту.
Добавьте креветки, рыбный соус, сахар, много черного перца и примерно 3 столовые ложки воды. дайте покипеть 1-2 минуты, послеэтого переложите в подогретое блюдо. На 4 порции.