Рецепт - запеканка из зеленой фасоли.

Зеленая стручковая фасоль 0.5 килограмм
говяжий фарш 0.5 килограмм
рис
лук
морковь
яйцо
сливки
укроп
мята

1 Зеленую фасоль отварите в подсоленной воде, откиньте на друшлак, промойте немного в очень холодной воде. отварите чашку риса. промойте. На сковороде обжарьте до прозрачности лук и морковь, натертую на крупной терке. Посолить, поперчить по вкусу. В консе жарки добавьте 200 грамм сливок, немного потушить до загустения сливок. В миске смешать фарш, рис и содержимое сковороды, добавьте яйцо и мелко нарезанный укроп. перемешайте. Осторожно введите фасоль, стараясь не поломать стручки. Форму смазать раст. маслом и посыпать панировочными сухарями. запекайте в духовке при т. 180 грамм минут 40 (запеканка должна немного "загореть" сверху). украсьте лмстиками мяты.